براعم الشمندر

براعم الشمندر هي براعم نابضة بالحياة وغنية بالمغذيات تزرع من بذور البنجر. فهي منخفضة السعرات الحرارية (حوالي 25 سعرة حرارية لكل 100 جرام) وتوفر البروتين النباتي والألياف الغذائية والمواد المغذية الأساسية بما في ذلك فيتامين A وC وK ومجموعة من المعادن. تحتوي هذه البراعم أيضًا على مركبات مضادة للأكسدة مثل البيتالين، والتي تساهم في الصحة العامة والحماية الخلوية.